Projeto para instalação de indústrias de beneficiamento de Cacau

Da reunião fizeram parte os técnicos da Ceplac Linhares, da Bahia e do Pará e produtores de cacau destes estados. A reunião aconteceu na sede da gerencia regional da Ceplac e gerou um documento descrevendo as ações que devem ser realizadas para o desenvolvimento do projeto.

A idéia do projeto é instalar fábricas de beneficiamento de cacau e chocolate nas regiões produtoras. Estas fábricas vão produzir um chocolate considerado premium, pois terá aroma e sabor como diferencial.

O projeto prevê que os produtores se organizem em cooperativas ou associações para reduzir os custos de armazenamento, transporte, industrialização e investimentos necessários para viabilizar as diversas etapas do processo.

O presidente da Câmara Setorial do Cacau, Fausto Pinheiro, disse que a instalação das indústrias neste formato vai quebrar um antigo modelo que separava o industrial do produtor rural. Segundo ele, a instalação da indústria vai transformar o produtor rural em empresário.

Outra vantagem do projeto é que a fabricação de um produto premium vai agregar valor ao chocolate e estimular o consumo por parte de paladares mais exigentes.

O coordenador de extensão rural da Ceplac no Pará, Fernando Mendes, também analisa os benefícios no projeto. Segundo ele, a instalação das fábricas nas regiões cacaueiras vai abrir uma oportunidade para o produtor rural obter mais lucro com a produção de cacau porque além da venda do cacau ele poderá ter renda extra com a comercialização do produto beneficiado.

O secretário da Câmara Setorial do Cacau, Francisco Facundo, informa que a ação só vai trazer benefícios aos produtores porque estimula o associativismo que é fundamental para um melhor mecanismo de desenvolvimento de qualquer setor.

Luciano França, executivo da Industrial Muller, empresa capixaba que desenvolve tecnologia e equipamentos para produção de chocolate disse que instalação de indústrias vai ser um grande passo para os agricultores. Segundo ele, com o beneficiamento é possível triplicar os lucros da produção cacaueira.

Os produtores de cacau da região estão bastante empolgados com o projeto. De acordo com o presidente da Associação dos Produtores de Cacau de Linhares (Acal), Guilherme Mosca, o projeto é uma grande possibilidade para aumentar os lucros do cacauicultor e gerar valor agregado ao cacau produzido em Linhares.

O gerente regional da Ceplac no Espírito Santo, Paulo Roberto Siqueira, disse que o projeto dá um novo gás para a cultura do cacau. Segundo ele, o projeto vai trazer inúmeros benefícios a todos que atuam na cadeia produtiva do cacau, vai incentivar o produtor a investir mais no combate a Vassoura-de-Bruxa e na melhoria constante da qualidade do produto. Paulo Siqueira informa que o cacau de origem, por exemplo, pode ser contratado no mínimo com valor de 20% a 30% superior ao comercializado na bolsa atualmente.

Ascom-Rezende

Fonte: Ceplac/Assessoria de imprensa

Soraia Chiabai Comunicação Integrada