Ceplac promove concurso de cacau fino em três grandes eventos de Chocolate

Aproveitando a expansão do setor de chocolate no país e com o objetivo de divulgar as origens do cacau de alta qualidade, a Ceplac através dos seus Centros de Pesquisa e Extensão, está promovendo concurso de “Cacau Fino e Chocolate Gourmet”, em três grandes eventos de destaque internacional.

1.    IV FESTIVAL INTERNACIONAL DO CHOCOLATE DA BAHIA: De 28 de junho a 2 de julho. Este evento já vem sendo realizado há 3 anos em Ilhéus e este ano reúne, em cinco dias, o mais diversificado público que se interessa por chocolate e cacau: produtores de cacau, industriais de chocolate nacionais e internacionais, além de visitantes de todo país.

2.    A EXPO BRASIL CHOCOLATE: De 04 a 07 de julho em São Paulo. É um evento totalmente dedicado e focado para o mundo do Chocolate e permitirá sinergia da Indústria, Comércio e Serviços, envolvendo toda a cadeia produtiva do chocolate, estreitando relacionamentos e resultando em uma melhor visibilidade e divulgação das marcas de chocolate e qualidade de cacau.

3.    SALON DU CHOCOLAT DE SALVADOR: De 06 a 08 de julho. O Salon Du Chocolat, a maior feira de chocolate do mundo, surgiu em Paris em 1995 e está consolidado em cidades como Paris, Nova York, Xangai, Tóquio, Pequim e Moscou.

O concurso pretende sensibilizar os produtores e outros operadores da cadeia do cacau no contexto nacional e internacional sobre as oportunidades de negócios que podem surgir da diferenciação de cacau de qualidade, além de estimular o desenvolvimento da capacidade dos estados produtores em encontrar, avaliar e produzir tipos especiais de cacau.

Poderão participar, conforme prevê o regulamento, produtores de cacau, associações de produtores e cooperativas, que devem preparar as amostras de cacau fermentado e seco, representativas das origens geográficas e genéticas em suas regiões produtoras.

As amostras serão entregues, até o dia 30 de maio de 2012, na Fábrica de Chocolate da Ceplac, no Cepec/Setea (km – 22 da Rodovia Ilhéus/Itabuna-Cx. Postal 07- 45.600-970).

Clique aqui para se inscrever e conhecer o regulamento completo;

Clique aqui para obter o questionário;

Para mais informações www.ceplac.gov.br

Fonte: Jornalista da Sueba – Superintedência da Ceplac na Bahia

José Carlos Peixoto

Assessoria de Comunicação da Ceplac

Ascom-Rezende